水果苹果如何打蜡-水果苹果打蜡能吃吗
作者:admin • 更新时间:2024-10-06 11:41:06 •阅读
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1、苹果如何打蜡?
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苹果打蜡其实涂上去的,俗称打蜡。
苹果收获后,为了提高商品价值并延缓苹果的失水,常用打蜡机进行上光,并可能有保鲜剂处理之类问题,故看到表面特别漂亮发亮的苹果,特别是反季节苹果,最好削皮后再吃。苹果秋天成熟,新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理,吃果皮安全一些。”
据专业人士介绍,在购买苹果时,首先要确定苹果上面打的是什么蜡,如果是化工原料,那肯定是不能食用的,如果是食用蜡,市民也应该谨慎食用。像为了让苹果在运输过程中保鲜而人工加上去的食用蜡,市民可以食用前直接用热水冲洗即可清除它。如果是在挑选高档水果时,市民可用手或餐巾纸擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红色,千万别买,这很有可能就是工业蜡。如果是表面特别漂亮的苹果,特别是反季节苹果,最好削皮后再吃。
①浸涂法。将果实在盛有涂料液的槽内浸渍约半分钟,使其 表面形成薄而勻的包被。此设备简单,但耗用涂料较多。
②刷涂法。由架设在传送系统上方的刷涂器完成,借助移动 杆系统将涂料分配到刷子上,再刷至从其下方传送过的果实表面 上。为防止损伤果实,毛刷应柔软,且刷子的转速应保持在最低 。
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