蔬菜配送真的有用吗知乎-蔬菜配送叫什么名字
作者:admin • 更新时间:2024-09-21 09:41:04 •阅读
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1、承包蔬菜水果配送怎么样?
个人觉得可操作性不大。
第一、客单量低。蔬菜水果是日常消费品不假,但就目前家庭人口格局、生活习惯、饮食习惯,以及对于食物的新鲜程度的要求来看,不管是否送货上门,单体家庭对于蔬果的需求量绝对不会高。一家包括孩子三,四口人,最多做三个菜,还是在时间很充足的情况下,有的家庭夫妻下班接了孩子,急急忙忙回家做饭,都是采取速战速决的方式,两个菜都够了,可能还会包括一个熟食,甚至孩子要上其他辅导班,就在外面吃一口算了。就算真的回家做饭,食材也要新鲜,不能做的太多,这顿吃完,剩下的就倒掉了,不做太多,会浪费。有时在菜市场,经常看到买一根葱,两个土豆,一个尖椒的情况,每种菜买的都不多,也不会储存太多菜,导致不新鲜,所以,综合来看,不管是初级菜品还是精加工,客单量都不会太高。
第二、目标分散,配送成本过高。如果覆盖小区,就要有门店或者小区固定售货车,即使这种情况,也要增加一个配送人员,因为要配合每位顾客不同配送时间和需求。如果没有固定店面不能到户配送到户,还是达不到入户配送的客户体验感和产品新鲜度。现在最贵的就是店面的租金和人工成本,如果店面只做蔬果,那就会拉高产品价格。所以现在很多社区小卖店,都把水果,蔬菜加到店面里,建立小区销售群,购买店面产品30到40元产品,就会免费配送。
综上所述,个人觉得只做蔬果配送到户,可操作性不大!
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