油菜籽榨出油是红色的正常吗，油菜籽榨出油是红色的正常吗能吃吗
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1、刚榨的菜籽油为什么是茶红色?
这和油里的色素有关系，就像芝麻油，花生油，橄榄油，它们的颜色也是不一样的。茶籽油是一种比较健康的油，建议使用。
慎吃，一般不建议买现榨的，因为原料中含有的有害成分都未去除，尤其是原料来路不明的更不好说。
这是因为菜籽油在提炼的过程当中，他是熟榨提炼，所以说那个菜籽油呈红色。
菜籽油放置的时间过长，导致油中的不饱和脂肪酸发生氧化，生成一种有色物质，从而使油变成红色。 菜籽油在储存过程中，如果受到外界因素的影响，如被太阳暴晒或者高温下长时间放置，也可能会导致油的颜色发生变化。
2、为什么菜子油倒锅内出现红色的?
这是因为菜籽油在提炼的过程当中，他是熟榨提炼，所以说那个菜籽油呈红色。
主要是 油温过高 导致菜籽油糊化变色 随着油温的升高，加热时间的延长，不仅油中的各种维生素会被破坏，还会产生一些毒性物质，它们慢慢侵蚀着人们的身体，损害人体细胞，给人体带来各种危害。
起沫的话，就是油还没有烧熟，没沫的时候就可以下菜了。
玉米油比豆油和菜籽油等更容易回色，对该状况的彻底预防和控制，整个行业都在努力中。影响植物油返色因素有很多：色素、金属离子、光、氧、温度、天然抗氧化剂（生育酚）氧化物、脂肪酸氧化物等。
用小火熬约25分钟左右，待锅中油色红润、香味浓郁时再捞出料渣，将红油起锅盛入不锈钢盛器内即成。
3、现炸的油菜籽油怎么是红色,能吃吗
菜籽油放置的时间过长，导致油中的不饱和脂肪酸发生氧化，生成一种有色物质，从而使油变成红色。 菜籽油在储存过程中，如果受到外界因素的影响，如被太阳暴晒或者高温下长时间放置，也可能会导致油的颜色发生变化。
食用油的保质期不会很长尤其是已经打开密封的油要尽快使用，存放时间久了就会变质产生黄曲霉菌等对人体有害的物质。建议不要食用了，和其他东西一起发酵作为肥料吧。
在保质期内和正常储存条件下，出现回色现象的食用油，一般来说，质量不受影响。但是，衡量食用油安全与否，颜色不是可靠指标。因为不正确的储存方法（高温、日照等），可能加速氧化，导致食用油变质。
辨别方法如下：1．观颜色。纯正的菜籽油呈深黄色或者是棕色，而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。2．闻气味。好的菜籽油有菜籽的香味，但是劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。3．看透明度。
4、菜籽油为什么是茶红色?
菜籽油放置的时间过长，导致油中的不饱和脂肪酸发生氧化，生成一种有色物质，从而使油变成红色。 菜籽油在储存过程中，如果受到外界因素的影响，如被太阳暴晒或者高温下长时间放置，也可能会导致油的颜色发生变化。
菜子油到锅里红色的原因是因为我们的锅已经烧热了，然后再倒入菜是由的话会让它的颜色变红的。
这是因为菜籽油在提炼的过程当中，他是熟榨提炼，所以说那个菜籽油呈红色。
主要是 油温过高 导致菜籽油糊化变色 随着油温的升高，加热时间的延长使油变为红色。
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