油菜籽没熟已经烂了怎么办-油菜籽未成熟时可以吃吗

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及时摘薹：当油菜早薹生长到15-20厘米左右的时候进行摘薹。将薹尖摘除8厘米左右，根据油菜的生长习性来看，将薹尖摘除的话，那么油菜的生长进程可延缓三周左右。

适当施肥当油菜抽薹率很高或已经开花时，一般不建议再采抽薹。此时，应在冷季过后喷施适当的磷钾肥，以促进油菜的生长。如果油菜品种为双低油菜，则应注意补充硼肥。

一般在阳光明媚的早晨，用锋利的镰刀，直接将油菜杆割下来。这个过程要注意避光，把割下的油菜秸秆整齐地放在田边。当所有的油菜都割完后，可以回去让油菜杆在地里晒几天。

叶片通常短的较好，口感会比较软，而长的相对口感相对差一点。颜色上看有淡绿、深绿色，一般淡绿色的品质比较高。白梗的味道比较清淡，青梗的味道比较浓郁。

但若遇喷施后连阴雨天，可能会导致催熟后的油菜难以收获，存在一定的生产风险。另外，该2种催熟药物均为化学除草剂，实际应用时必须考虑催熟后的种子与土壤中的残留对食品和下一茬作物的影响，以保证食品和生态环境的安全。

油加热凉透后，用一玻璃容器盛装，可以保存好长时间。

生菜籽油炼熟菜油只需要将菜籽油反复烧开3-5次即可，熟菜油烧菜很香。

想要把生菜籽油炼熟的话，我们只需把油倒入锅中加热至一百七十度左右并让它保持在这个状态三分钟即可。菜籽油就是菜油，它通常在长江流域、西南地区、西北地区生产，它还有一定的延缓衰老、软化血管的作用。

第一，远离火炉我们习惯把菜籽油直接放在炉子旁边，方便做饭。但是温度会加速油的氧化。一般来说，温度每升高10度，氧化反应速度就会翻倍，所以菜籽油要远离炉灶。

菜油不烧熟，当然能吃。菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。营养成分主要成分有油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。

可以吃的，油在生产的时候都是经过高温高热处理的，平时就是不经过加热也是可以吃的。中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。

油菜籽刚开始是生的，吃起来有生油的味道，一般都是要热油，把菜籽油加热，之后再用来炒菜做饭。没有熟的油可以放在饺子馅里，不过没有熟油的味道好。油炸过油条的油因为已经反复使用过的，不能再用来食用。

杀菌：刚榨出来的菜籽油并未完全炒熟，内部可能残留细菌，直接炒菜可能会对健康产生不利影响。通过熬熟的方式，可以有效地杀菌，避免二次感染。

先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，异味便可以去除了。食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香。用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜。

放入几颗花椒，茴香，同样是炸焦捞出。随后我们投入1~2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。以上这些方法其实也是很简单的，经过这样处理之后，这个菜籽油的“异味”就可以清除掉了，希望这些方法可以有效的解决你碰到的问题。

做好的菜带有生菜油的味道，可以用其他的菜搭配来吃，可以减少不舒适感，例如搭配着香菜、神仙菜、芹菜等等，因为这些菜都有异香。炒菜时，最好的办法是：在油烧到七八成热时，放入一些蒜子和姜片。

并不建议。尽管菜籽油在原料清单上可能标注为“生菜籽油”，但实际上在制作过程中，通常会进行高温熬制以增加香味并杀死可能的细菌。因此，为了确保食品安全和最佳的口感和营养价值，通常建议使用已经熬熟的菜籽油来炒菜。

植物油里面含有的脂质或蛋白质如果没炸熟会影响消化道吸收，造成消化不良。可能含有生物碱，有些是有毒的并影响菜的口味，加热可将之分解。

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