油菜籽含有蛋白质多少-油菜种子蛋白质含量

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种子的化学成分，一般含氮9%-2%，蛋白质26%-34%，纤维素7%-6%，灰分1%-3%，油脂35%-43%。

主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子（含油22%-49%，平均40%）。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。主要成分有芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。

鸡蛋、牛奶、大豆、牛肉、黄豆、鸡肉、瘦肉、豆腐、花生、鱼肉、猪肉、核桃、蟹、干果、松子、黑豆、青豆、猪肝、羊肝、黄花鱼、青鱼、猪血、腐竹、带鱼、牛肝等。

菜油成分中的脂肪主要来自于油菜种子中的子叶。菜籽油简称菜油，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子（含油22%-49%，平均40%）。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。

种子内部贮存的营养成分有水分、淀粉、无机盐、蛋白质、脂肪、维生素等。各种农作物种子的成分不尽相同，比如水稻主要就是淀粉，大豆主要就是蛋白质，油菜籽主要就是脂肪。

油菜籽系十字花科草本植物栽培油菜长角果的小颗粒球形种子，种皮有黑、黄、褐红等色。按照油菜类型分，油菜籽可分为三大类型：芥菜型油菜籽、白菜型油菜籽和甘蓝型油菜籽。

油菜籽相关介绍油菜籽也称为芸苔子，是十字花科作物油菜的种子，油菜的角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为35%-43%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。

黑色或棕黑色，小圆球形，表面光滑（如看起来不光滑可能时间过久，种上不会发芽），味道略苦，和萝卜种子相似。油菜花一年生或二年生草本，高1米左右。茎粗壮，无毛或稍被微毛。

油菜籽、花生、向日葵籽、芝麻、油棕、橄榄、大豆。这些油料作物国内分布地、用途、生长习性... 油菜籽、花生、向日葵籽、芝麻、油棕、橄榄、大豆。

菜籽油概述菜籽油俗称菜油（以下通称菜油），是以油菜的种子（油菜籽，以下简称菜籽）榨制所得的透明或半透明状的液体，色泽金黄或棕黄。

油菜籽的化学成分，一般含氮9%-2%，蛋白质26%-34%，纤维素7%-6%，灰分1%-3%，油脂35%-43%。油菜籽中含有一定量的芥酸，会影响油菜籽及菜籽油的质量。

含有蛋白质油菜籽也称为芸苔子，是十字花科作物油菜的种子，油菜的角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为35%-43%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。是中国主要油料作物和蜜源作物之一。

%-36 据化验分析，菜籽饼中含蛋白质32%-36%，其蛋白质中氨基酸含量比较完全，与豆饼相比蛋氨酸的含量较高，而赖氨酸的含量较低，对猪的消化能为2880大卡/公斤。

菜籽油简称菜油，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子（含油22%-49%，平均40%）。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。主要成分有芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。

油菜籽的化学成分，一般含氮9%-2%，蛋白质26%-34%，纤维素7%-6%，灰分1%-3%，油脂35%-43%。油菜籽中含有一定量的芥酸，会影响油菜籽及菜籽油的质量。

油菜秸秆的成分：含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等。粗纤维含量高（30%-40%），并含有木质素等。木质素纤维素虽不能为猪、鸡所利用，但却能被反刍动物牛、羊等牲畜吸收和利用。

根据查询相关公开信息显示油枯发酵肥的氮磷钾含量5%，其中含氮64%、磷48%、钾40%。菜籽油枯就是那些油菜籽榨过油后的渣滓，也有部分地方叫油菜饼。

其粗蛋白含量应在32%以上，粗纤维含量应在12%以下。油菜是我国主要油料作物之一，我国油菜籽的95%都用作生产食用油。

高浓度氮磷钾总量一般大于等于40％，低浓度三元氮磷钾含量一般大于等于25％，二元氮磷钾含量一般大于等于20％；在不包括微量元素和中量元素的情况下，水溶性磷含量大于等于40％，水分含量低于5％。

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