油菜籽杆怎么炒好吃，油菜籽炒籽技术要领

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将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。

清炒油麦菜的做法备齐食材。请点击输入图片描述油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。

肉炒油麦菜的做法所需食材：油麦菜、葱姜蒜、猪瘦肉。步骤：油麦菜摘好洗干净，葱姜蒜切成沫备用。锅中烧橄榄油油，先炒香葱姜蒜末，倒入少量肉片变色，倒入油麦菜炒一分钟。炒至变色后加半勺盐，1勺生抽，半勺蚝油即可。

盐适量油适量味糖蒜蓉粉丝油麦菜的做法步骤锅内放水，加盐，油大火烧开，将油麦菜飞水，然后过冷河备用。粉丝用凉水泡软，用剪刀剪短备用。

油菜尖挑嫩的洗净，沥水。锅儿烧干再放油免得油爆出来烫到脸。油烧久一点，（免得吃出来菜油的味道，那味道不好吃）冒大烟下佐料。迅速把菜倒锅里免得把佐料炒糊了。佐料1 辣椒酱。

挑选些鲜嫩的油菜花尖，不要全开花的，掐带花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖。将掐下来的油菜花尖摘取老叶子，清洗干净、淘净沥干水分、切成斜放着备用。

清炒油菜时需准备大蒜、干辣椒、生抽、蚝油、料酒、鸡精、食盐，炒出来的油菜才好吃。油菜不仅可以炒、白灼、凉拌，也可以做成蚝油油菜、蒜蓉蚝油油菜、煎饼菜、油菜小团子、香菇油菜包子等。

锅、盆、餐盘。方法/步骤将油菜清洗干净，沥干水份。锅中放入油烧热，放入葱花爆香。加入油菜。翻炒均匀，加入盐。加入耗油。继续翻炒至油菜变软，加入鸡精，翻拌匀。装入盘子就好了。

【步骤】油菜干先用温水泡2小时，泡好之后清洗干净，切去头部，再把它切成段，猪肉切小块。起锅烧油，放入猪肉，炒出肥油，放入蒜一起炒香，倒入菜干，翻炒一会，加入生抽、蚝油、盐。

猪肉洗净，放入锅中，加一大锅冷水没过，然后用小火慢慢煮至微沸。倒掉水，迅速的用凉水冲洗干净。起油锅，煸香姜和蒜，猪肉用厨房纸擦干后抹一层酱油，然后入锅炸，猪皮的那一面炸的时间长一些。

做法：将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，人滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。油菜怎么做好吃：香菇油菜香菇油菜材料：小油菜、香菇、盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各适量。

晒干后可以做腌菜，也可以做干菜，另外晒干的油菜花还可以泡茶喝，而且因为油菜花中含有植物生长素以及8种必需氨基酸，对于身体有一定的作用。油菜花的主要价值：油菜花含有很丰富的花粉。

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