新榨的葵花籽油为啥会苦（葵花籽油发苦了怎么办）

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葵花榨油吃着苦的原因可能有两个：一是葵花籽原料里面有坏种，如发霉、虫害、种子不饱满等，这些会导致油味口感较苦；二是油里面含有杂质太多，这些也会引起油味口感较苦。

不同烹饪方式用不同油日常炒菜：油温不用太高，一些常见的花生油、菜籽油、橄榄油、葵花籽油、大豆油等都可以用来炒菜，但注意炒菜时别让油冒很多烟。爆炒和煎炸：可以采用一些耐热的棕榈油、椰子油、黄油等。

你用葵花籽油啊葵花籽油凝固点低，易被吸收。葵花籽油中还含有比较多的维生素A和胡萝卜素，有治疗夜盲症，预防癌向日葵花和葵花籽症、降低血清胆固醇的浓度的作用。

菜籽油炒菜也不难吃的，有很多地方就喜欢吃菜籽油炒菜觉得菜的味道才好，觉得难吃可能是不习惯菜籽油的味道，可以换成其他的玉米油或者是葵花籽油都是可以的没有其它独特的味道。

油变质。葵花籽油本身是香味，炒出的菜也是很香的，出现炒菜发酸的情况，是油变质的问题，不可以继续使用了，需要更换新的葵花籽油。

每次要用的时候，把油下锅炼一下就好了，如果还是苦，那么油可能已变质了。精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。

去除方法倒是很简单，把油精炼一下就行了。对苦味敏感是人类在进化过程中一种自我保护的方式，因为大多数苦的东西都是有毒的，至少是不能当粮食大量吃的。

新榨葵花油变苦的一种原因：油与空气中的氧气接触，进行化学反应，生成过氧化物。过氧化物在质量检验指标上，成为过氧化值；过氧化值的大小，代表氧化的程度。

这种入口的东西影响健康。要么你去做个鉴定，判断还能不能食用。否则只能当非食用油的方法做润滑使用，比方锁眼打不开了，门轴转不动了等。实在找不到用途，只好倒掉了。

食用油变味苦了，说明食用油已经变质而过期了，建议不再食用，食用会中毒的，中毒轻微现象是皮肤会出现黑紫块。如果去苦可以用锅熬一两次，或者先去掉表层油，去掉底层油，一般细心观察是有分界面的。

对于身体健康，如果葵花油里面有苦味，可能是油已经变质，因此不建议食用。一般来说，精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。以上信息仅供参考，如果对食用油的味道有疑问，建议寻求专业医生的意见。

正常的葵花籽油炒菜是没有异味的，如果有苦味，可能是油已经变质。精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。

大品牌是可以吃的，不要买小店铺或者农贸市场的批发货品即可。葵花油对身体是很有好处的，但每次不要买大包装的，如果有卡啦味就不能继续食用。现吃现买，一般是买2升左右包装的即可。不要盲目听信传言偏方之类的流言。

到此，以上就是小编对于新榨的葵花籽油为啥会苦的问题就介绍到这了，希望介绍关于新榨的葵花籽油为啥会苦的4点解答对大家有用。