油菜籽煮粥功效与禁忌（蔬菜粥的功效与作用）

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蔬菜粥中含有丰富的维生素C，维生素C能提高人体免疫力，而大米中的蛋白质可以增强人体呼吸道粘膜的抵抗力，所以食用蔬菜粥对抵御感冒病毒有很好的帮助。

增强抵抗力蔬菜粥中维生素C含量丰富，能够增强免疫细胞识别的能力，再加上大米中所含蛋白质能够增强呼吸道粘膜的抵抗力，适当食用蔬菜粥能够增强人体对于感冒病毒等的抵抗力，预防疾病。

粗粮粥中含有丰富的膳食纤维，这种物质不仅可以减缓葡萄糖在肠道内的吸收，而且还能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而可以维持血管的健康，对于动脉硬化、高血压等心脑血管疾病具有一定的预防作用。

护眼明目。基本上所有的蔬菜都含有丰富的维生素A和胡萝卜素，能够作用于眼睛，在一定程度上增强视力，预防视网膜黄斑的发生。因此，经常适量食用蔬菜粥，可以保护眼睛，提高视力。此外，也有利于促进宝宝的健康发育。

大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。

功效作用健脾养胃，不管是大米粥、小米粥还是玉米粥都具有很高的营养价值，煮粥的时候，上层会出现一层粥油或米油，可以保护胃粘膜，促进胃粘膜免受辛辣食物的刺激。适合慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用，促进消化。

大米粥味甘，性温，有补脾健胃的功效，特别适合脾胃虚弱、病久体虚之人，因其容易消化，特别适合小儿食用。大米粥有清热生津的作用，发热时可以吃大米粥，口干口渴、舌苔干燥是食用可以滋阴生津。

润肺止咳：小米粥有滋润肺部的作用，能够缓解干咳等症状，对于患有咳嗽、气喘等症状的人群来说尤其有益。降血脂改善心脑血管疾病：小米粥富含膳食纤维和卵磷脂，可帮助调整血脂水平，防止心脑血管疾病的发生和进展。

行气理血韭菜籽中含的辛辣素，具人行气理血的功效，可以用于人们的跌打损伤，也可以治疗人们的反胃症头，更是对人们的肠炎很好的治疗功效。

大家在平时的时候还可以用韭菜籽和枸杞搭配泡水饮用，这样不但能够滋阴补阳，而且还能够起到养肝明目的作用。韭菜籽和锁阳粉一起搭配也是比较合适的，它能够治疗夜尿频多这方面的疾病。

据《本草纲目》记载，韭菜籽的功效为补肝肾，暖腰膝，助阳，固精。主要用于阳痿、早泄、遗精、遗尿小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多等症的治疗。

韭菜籽是韭菜干燥成熟的种子，也是一味中药成分。中医认为，韭菜籽性温和，具有壮阳、固精、补肾的功效，对男性具有很好的保健作用。韭菜籽服用的方法有很多种，常见的如泡水、煮汤、药酒、煎炒等。

九菜籽的作用很多，下面一起来看看相关知识。

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