甜葵花籽如何做成咸的（咸葵花籽怎么弄）

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将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘步骤step 2 然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。

五香瓜子的制作工艺湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在专用筛子里沥水待用。

五香咸瓜子的做法将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。

锅里放盐，直接炒制即可，下面介绍做法：准备材料：南瓜子适量、盐少量制作步骤：把南瓜洗净，切开把籽掏出来。把籽洗净，放阳台晒干。锅里放少量盐，也可以放一些花椒八角。

把南瓜打开，瓜子取出，放在沥篮里。放入水中，先把瘪的挑出去，再把瓜瓤洗去，只留下瓜子。把洗好挑好的南瓜子直接沥干水分，放太阳底下晒干。

咸瓜子做法：首先要饱满的瓜子放在盐水或五香调料熬制的水中煮熟（五香水是用盐、茴香、大料等熬制而成，咸淡看自己口味喜欢而定），然后晾干，最后在锅中炒过之后，便能食用。记着：入锅炒火候不能大，时间不能长。

五香葵花籽 [水煮瓜子配方：每千克葵花籽加花椒3克、大料10克、桂皮5克、丁香2克、盐15克]五香葵花籽是葵花籽炒货中的传统产品。因为这种葵花籽在制作过程中要加入多种调味料。成品香脆可口，因此被称为五香葵花籽。

二，加入1/3 至1/2杯盐把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水，更入味。如时间不够，可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。如果你不想吃咸味的葵花籽，可以省了这一步。

热锅加大粒盐。待大粒盐烫手后，加入葵花籽翻炒。快速的不停翻炒约5分钟左右，这时葵花籽炒的有炸开的响声。葵花籽表皮微微变色，关火，用露勺过滤掉大粒盐。把葵花籽摊开，凉透即可。

淋入咸盐水溶液，或者用喷壶喷也可以，喷壶喷雾的效果最佳。咸盐水溶液可以按100：5～10调制。不建议在炒瓜子的过程中直接放入细盐，那样炒出来的瓜子咸味不匀，口感不佳，咸盐最后还会呈黄褐色。无法继续使用，造成浪费。

蒸煮蒸煮是瓜子生产中的重要环节，必须严把蒸煮时间及调味料比例，煮锅中依次加入瓜子、食盐、调味料，蒸煮4小时左右。烘晒在60℃的供房内连续烘烤8一10小时，使瓜子含水量在30%以下。

将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。

制作步骤：把南瓜洗净，切开把籽掏出来。把籽洗净，放阳台晒干。锅里放少量盐，也可以放一些花椒八角。开火，温度上来后倒入南瓜子，小火翻炒。炒到表面微微上色泛黄就可以了，大概3分钟。

生瓜子、盐做法：步骤准备生瓜子步骤准备锅和食盐步骤开火，将瓜子倒入步骤中火不停翻炒步骤炒至啪啪响，调制小火步骤不停翻炒步骤观察瓜子颜色慢慢变黄或者尝尝差不多便可出锅。

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