油菜籽黑色的皮是什么（油菜籽发白是否发霉了）

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能吃。根据查询生活常识网显示，菜籽油中出现的黑色沉淀物是油脂在一定温度下出现的“哈喇”现象，这种沉淀物是无害的，可以继续食用。

菜油熬干以后，油里剩下的一种黑色物质就是菜籽油的渣子，菜籽的外皮残渣。做小磨香油油里也会剩余一些残渣，可以说榨任何油都会留有残渣。

可以油渣主要成分为多种脂的混合物，含有大量脂肪，还有少量表皮。

只要能把黑油渣捞出来，油是可以吃的。油渣被炸焦了含有致癌物质，油的沸点很高，是没有问题的。

菜籽壳中主要成分是单宁，还包含少量的维生素B钙、维生素B镁、烟酸、铁、维生素C、锰碳水化合物、维生素E、锌、膳食纤维、铜、维生素、钾、磷、胡萝卜素、钠、硒。

油菜籽由种皮、胚和胚乳3部分组成，种皮是种子的“铠甲”，起着保护种子的作用。胚是种子最重要的部分，可以发育成植物的根、茎和叶。胚乳是种子集中养料的地方，不同植物的胚乳中所含养分各不相同。

油菜籽，也称为芸苔子，是草本十字花科作物，是中国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。栽培遍及中国，分为冬油菜和春油菜两种。

拼音是：càizǐ。注音是：ㄘㄞ_ㄗˇ。词性是：名词。菜籽的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：词语解释【点此查看计划详细内容】菜籽càizǐ。（1）蔬菜的种子。（2）油菜籽。国语词典蔬菜的种子。

油菜籽是一种经济作物，是种子植物油的重要来源之一。种子油还用于制造润滑剂、润滑脂、清漆、清漆、肥皂、树脂、尼龙、塑料、驱虫剂、稳定剂和药品。油菜籽主要用作油料作物，有时也用作动物饲料。

油菜籽是经济作物，油菜栽培遍及中国，分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占中国油料作物总面积的40%以上，产量占中国油料总产量的30%以上，居世界首位。

油菜籽系十字花科草本植物栽培油菜长角果的小颗粒球形种子，种皮有黑、黄、褐红等色。按照油菜类型分，油菜籽可分为三大类型：芥菜型油菜籽、白菜型油菜籽和甘蓝型油菜籽。

油菜籽、花生、向日葵籽、芝麻、油棕、橄榄、大豆。这些油料作物国内分布地、用途、生长习性... 油菜籽、花生、向日葵籽、芝麻、油棕、橄榄、大豆。

油菜籽相关介绍油菜籽也称为芸苔子，是十字花科作物油菜的种子，油菜的角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为35%-43%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。

是黑色的。油菜的果实为角果。角果由果啄、果身、果柄三部分组成。角果成熟后，由于果瓣失水收缩，能自动开裂，油菜籽呈圆球形或卵圆形，由种皮、胚及胚乳遗迹三部分组成。

黑色或棕黑色，小圆球形，表面光滑（如看起来不光滑可能时间过久，种上不会发芽），味道略苦，和萝卜种子相似。油菜花一年生或二年生草本，高1米左右。茎粗壮，无毛或稍被微毛。

黑色。根据查询文秘帮得知，中国传统的油菜籽都是黑籽，黑籽油菜的压榨油是黑色的，现代拥有工业蜕变技术，会让油菜籽变为花黄色。

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