油菜籽种植质量控制标准，油菜籽管理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油菜籽种植质量控制标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油菜籽种植质量控制标准的解答，让我们一起看看吧。

双低菜籽油是指菜籽中芥酸含量在3%以下、菜籽饼中的硫苷含量低于30微摩尔/克的油菜品种所榨的菜籽油。

该标准将双低油菜籽定义为：油菜籽中油的脂肪酸中芥酸含量不大于0%，饼粕中硫甙含量不大于40 umol/g的油菜籽。

种一季双低油菜，特别是杂交双低油菜，采用育苗移栽及高产栽培管理，亩产油菜籽125公斤左右，可榨油50公斤，枯饼75公斤左右。油是城乡居民一日三餐的必须品，且营养价值高；枯饼不仅是优质的有机肥，而且还是高蛋白动物饲料。

根据联合国粮农组织的标准，双低油菜要求榨出的油中芥酸含量小于5%，制油后的饼中硫甙含量小于40umol/g。

双低菜籽油，是指芥酸含量低、硫甙含量低。我查到的资料是：美国FDA规定菜籽油中芥酸含量不能超过总脂肪酸的2%；我国菜籽油国家标准规定：低芥酸菜籽油中芥酸含量不大于3%。希望能帮助你。

油菜籽的烘干：油菜籽含水分过高，籽壳软不易碎，弹塑性大，压榨易泻料。因此含水量过高的油茶籽进行烘干，使其不超过5%。烘干是对出油率有直接影响。剥壳：烘干的茶籽要清理空壳、泥土、及其他杂质。

根据查询油菜籽安全保管方法得知，油菜籽水分必须控制在8%以下。水分超过10%，就会结块，水分在12%以上则能霉变成饼，由此得知油菜籽10个水分会结块。

国标油菜籽水分是8%。根据《食用油脂工业油菜籽油》（GB1536-2018）国家标准，油菜籽的水分含量应不超过8%。

对于水分的把握，我们可以根据榨油机工作时饼的状态来判断。比如：榨油时机器出饼成粉状，不成形。用手捏，粉不成团。这是说明水分太少。榨油机出饼时，饼中带油量太大。

一般油菜籽的水分含量在7-10%之间，大颗粒的油菜籽是需要进行粉碎处理的，然后再进行水分检测，目前常用的快速水分仪法是直接取样，设备自动称重、测试之后直接读取水份值。

含油量：油菜籽含油量是指油菜籽中油脂的百分比或含量。具体含油量因油菜品种、生长环境和种植管理等因素而异，一般在30%到50%之间。出油率：出油率是指从油菜籽中提取油脂的效率，也称为油脂的回收率。

有机物质：无制油价值的油菜籽、异种粮粒和其他油料种子以及其他有机物质。3 霉变粒：粒面有霉、子叶变色、变质的颗粒。4 色泽、气味：一批油菜籽的综合色泽和气味。4 质量指标 1 油菜籽按含油量分等。

油菜籽含油率是评价油菜籽品质的重要指标之一，也是决定油菜籽加工利用价值的关键因素。根据数据统计，我国大部分油菜种子的含油率在38%～42%之间，但也有一些品种的含油率可以达到45%以上。

对于成品菜籽油，新标准对加工工艺给出了更加清晰的定义，分别规定了不同的质量指标，有助于消费者科学认知压榨油和浸出油的异同。

菜籽油等级标准都包括：特征指标、质量等级指标、卫生指标、其他指标。菜籽油是一种食用油，具有润燥杀虫，消肿毒，散火丹的功效。原料别名：菜子油、菜油、油菜籽油、芸苔油、香菜油，主产地在我国西南地区。

土壤选择：应该选土层深厚、结构疏松、排水良好、养分充足、微酸性的土壤种植。沙粘适中、地势较高、地下水位低、不易渍水、排灌方便的水稻收割田十分适合。

油菜籽的种植方法选取质量上乘，颗粒饱满的油菜籽种子。选择阳光充足，排水系统良好的土地播种。提前整地，除草，施肥，浇水。播种深度保持在2~3公分左右即可。

种植方法：油菜的种植方式有两种，第一种就是直播，将油菜籽按一定的间隔一排排的播种，等长出幼苗后把长得比较密的地方抽掉可以拿去做菜。第二种方式就是先培育好油菜苗，之后再按照一定的间隔一颗颗栽种。

油菜籽种植方法施加底肥油菜籽适合生长在肥沃的环境中，栽种前应该向土壤中混合底肥，提高土壤的含肥量，在选择肥料时，最好将腐熟的动物粪便、碳铵、钙镁磷肥、氯化钾混合配制，并发酵十天后施入土壤中。

到此，以上就是小编对于油菜籽种植质量控制标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于油菜籽种植质量控制标准的4点解答对大家有用。