油菜籽功效与作用及禁忌，油菜子的功效与作用
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1、菜油的功效与作用
菜籽油能帮助人体清肝利胆，日常食用菜籽油对脂肪肝，肝炎，胆囊炎，胆结石等肝胆疾病具有较好的辅助治疗作用。菜籽油能凉血排毒，消炎护肤的作用，对烫伤，风疹，湿疹以及多种皮肤瘙痒有一定的治疗功效。
清肝利胆 肝胆有毛病的人，例如患了脂肪肝、肝炎、胆结石或者胆囊炎的患者，炒菜的时候，一定要选择菜籽油。降血脂、瘦身 菜籽油促进脂肪分解的作用很强，对于血脂高、肥胖的人群来说，吃菜籽油可以降脂减肥。
菜籽油的功效与作用 降脂减肥 菜籽油促进脂肪分解的作用很强，对于血脂高、肥胖的人群来说，吃菜籽油可以降脂减肥。另外，菜籽油是众多食用油中比较容易消化吸收的一种油，它在人体内的消化吸收率达到了99%。
菜籽油含有的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
功效与作用 防止肥胖，菜籽油易于人体吸收和消化，对人体脂肪有很强的分解作用，可以加快脂肪代谢，预防血脂升高，防止身体肥胖。
2、野油菜籽榨油能吃吗?
辣菜籽可以榨油**。野生辣菜籽和种植的油菜籽同属于油料作物，可以用来榨油。但是，日常中很少有人利用野生辣菜籽榨油，主要是因为野生辣菜籽籽粒特别小，很难收集，产量低，相对油菜籽出油率也低。
安全，但具体情况也要因人而异，油菜籽油并不是对每个人都有好处。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。
野油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素。其种子含油量达35％-50％。菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，是人体黏膜及上皮组织维持正常生长的重要营养源，也有利于抵御皮肤过度角化。
油菜籽炸出来的油是用来煮菜的。油茶油被称为东方橄榄油。根据资料记载，中国是油茶的特产地，此外，还都含有一种生理活性成分角鲨烯，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，并具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。
3、油菜籽的功效、作用与禁忌
油菜籽中含有丰富的油脂和蛋白质成分，还含有一定量的酚类物质和多肽成分。它具有润肠通便、调节血压、改善睡眠等多种作用。食用油菜籽的方法有多种，既可以直接咀嚼食用，也可以泡水饮用。
油菜籽的功效是可以清肝利胆、消炎、护肤、养眼，还可以降低血脂等功效。
油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。
油菜籽有哪些药用价值 油菜具有一定的医疗效用。油菜茎叶具有散血消肿的作用，食油菜可通利肠胃，降胸中烦，解酒毒，还能治瘴气，治热气嗽。
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