油菜籽油会挥发嘛知乎-油菜籽油有味道吗

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菜油是可以带上汽车的。原因：一般菜籽油的沸点是100-200度左右，而燃点更高，可以达到400度左右，通俗讲，燃点高，而且不易挥发，即便是有明火，没有一定的时间很难点燃。

以下是比较稀薄、不易挥发、无色或淡微黄色的植物油：菜籽油：菜籽油是一种较为清淡的食用油，主要由菜籽提炼而成，颜色多为淡黄色。

食用油不是简单的挥发，而是食用油受到高温，氧化还原反应产生的分解产物。食用油的发烟点是170摄氏度，达到250摄氏度时，会伴随大量烟雾产生，而且有刺鼻气味。

高温烹调菜籽油加热后有异味，是因为菜籽油中的风味物质在高温下容易挥发。但是菜籽油要避免长时间和高温加热，比如长期油炸，否则会产生一些有害物质，最常见的是油的氧化物、氧化聚合物等，长期食用是不利于健康。

“菜籽油於”这个问题不太理解，这里做出两种可能的解释：可能是指“菜籽油与”的拼写错误，也就是“菜籽油和什么的区别、功效等”。

杀菌：刚榨出来的菜籽油并未完全炒熟，内部可能残留细菌，直接炒菜可能会对健康产生不利影响。通过熬熟的方式，可以有效地杀菌，避免二次感染。

你是煮时间短了，长时间的水煮花生，花生里的部分油就会析出飘浮在水面上。自已可以鉴定——你吃吃煮花生米和煮榨过花生油的花生油饼，如果是一个味儿，就说明煮花生米没油。榨过花生油的饼都当肥料，猪好象也不喜欢吃。

是的，桶装菜籽油需要熬熟才能使用。从食材清单的角度看，桶装菜籽油是生的，不可以直接用来烹饪食物。如果需要使用菜籽油烹饪食物，需要先将菜籽油加热熬熟。从制作步骤的角度看，首先需要准备适量的菜籽油和需要烹饪的食材。

因为汽油的沸点低加快蒸发的方法有：（1）提高液体的温度；（2）增大液体的表面积；（3）加大液体表面上的空气流动快慢。说明：对于不同液体，蒸发快慢不同。

植物油、润滑油等，由于分子的外围是以碳元素为主，致使显金属性，使分子之间存在互相拉扯的力，大于外界的影响力，所以不会蒸发。

它与油品的密度、饱和蒸汽压密切相关。在环境温度下，汽油蒸发最快，煤油和柴油次之，润滑油最慢。油品蒸发受气温和油品温度，油品表面积、表面空气流速、表面压力和油品密度的制约。

是挥发（1）汽油由液体状态转化为气体状态的性能叫做汽油的挥发性。汽油挥发性好，容易汽化。与空气混合均匀，燃烧速度快，燃烧完全，可提高发动机动力性、经济性；且可保证起动容易，加速及时，各工况转换柔和。

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