油菜籽酸菜的腌制方法，油菜籽菜腌咸菜吗
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1、油菜怎么腌制成酸菜
油菜清洗干净，浸泡在水里，加点盐泡一泡，这样清洗后更干净。然后锅中烧开水，将油菜下锅焯水，滚一滚就可以捞出来了。捞出油菜，然后准备一些凉白开备用。
第一步：选择你要腌制的青菜，去掉根的头部，然后把外面那层老的、发黄的叶子摘掉。第二步：清洗，把摘好的青菜清洗干净，烧开水把青菜烫一烫捞出来晾干准备腌制。
方法一 .油菜洗净 准备老酸水（即上次做酸菜留下的水）和面粉。将洗净的油菜放锅里加盐适量煮制5成熟。捞出装入盛具（如坛子），压平 面粉用水调稀，备用。将老酸水趁油菜热时倒入盛具内。
新鲜的青菜洗净去叶留菜梗，然后用厨纸吸干水分备用。吸干水分后，放入保鲜袋中，撒入适量的盐，尽量菜梗都能涂抹到盐粒。把保鲜袋扎起来，密封保存腌制2小时。
2、酸菜的制作方法 家用
自制酸菜的做法 1 新鲜芥菜整棵掉挂在有阳光的地方晾晒2天（晒软了容易洗干净）。2 晾晒好的芥菜洗干净，再挂在阳台上晾晒2-3天。
农村酸菜的制作方法如下：大白菜摘洗干净，不要有坏的叶子，把菜帮子掰下来，清洗一下。锅里加水，锅里千万不能有一点油，如果有油太容易坏了。把菜叶放入锅里烫一下，不要烫时间太长，30秒钟就可以。
酸菜炖排骨粉条 先把酸菜洗一下切成丝，再把排骨剁好块之后用温水多洗几遍，然后准备好姜片干辣椒八角葱段备用。
家庭自制酸菜的做法如下：工具/材料：苦芥菜500克、淘米水2KG、食盐适量、容器。淘米水备用。芥菜洗干净备用。淘米水煮开，放入菜头再把叶子放入水中。焯断生捞出。装入一个无油无水的盆。
3、农村的酸菜怎么制作?
农村酸菜的制作方法如下：大白菜摘洗干净，不要有坏的叶子，把菜帮子掰下来，清洗一下。锅里加水，锅里千万不能有一点油，如果有油太容易坏了。把菜叶放入锅里烫一下，不要烫时间太长，30秒钟就可以。
腌酸菜的做法 步骤1 绿叶大白菜在阳台摊开，晒两天。准备腌时对半切开，小棵的不用切。步骤2 粗瓷坛洗净（不能有油），在坛内壁和坛底撒一层盐。如没有瓷坛，也可用整理箱来代替。
【三】：接着把白菜放入坛子里，撒上食盐。压紧。盖上坛子盖，在坛子沿加上清水密闭。【四】：白菜腌制十五天过后，酸白菜就制作完成了，打开坛子有一股清香的酸味，这就是制作成功了。
腌大白菜酸菜制作过程及方法： 首先白菜去除白菜帮留下嫩叶，注意全程不要碰油。 全部放入案板上面，嫩白菜帮一个个掰开，今天准备了六到七颗大白菜，大约可以出5升10斤的酸菜。
用料：大叶荠菜15颗，干净的压石一块，大盐适量，凉水适量。将准好的大叶荠菜，清洗干净，并切除比较大的菜头，然后将比较大的大叶芥菜，从中间切为二段。
4、酸菜小油菜怎么腌
第一步：选择你要腌制的青菜，去掉根的头部，然后把外面那层老的、发黄的叶子摘掉。第二步：清洗，把摘好的青菜清洗干净，烧开水把青菜烫一烫捞出来晾干准备腌制。
油菜清洗干净，浸泡在水里，加点盐泡一泡，这样清洗后更干净。然后锅中烧开水，将油菜下锅焯水，滚一滚就可以捞出来了。捞出油菜，然后准备一些凉白开备用。
方法一 .油菜洗净 准备老酸水（即上次做酸菜留下的水）和面粉。将洗净的油菜放锅里加盐适量煮制5成熟。捞出装入盛具（如坛子），压平 面粉用水调稀，备用。将老酸水趁油菜热时倒入盛具内。
新鲜的青菜洗净去叶留菜梗，然后用厨纸吸干水分备用。吸干水分后，放入保鲜袋中，撒入适量的盐，尽量菜梗都能涂抹到盐粒。把保鲜袋扎起来，密封保存腌制2小时。
到此，以上就是小编对于油菜籽酸菜的腌制方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油菜籽酸菜的腌制方法的4点解答对大家有用。