油菜籽预处理工序（油菜种子处理）
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1、菜籽榨油机的菜籽榨油机压榨前的注意事项
注意：开始压榨时进料不能太快，否则榨膛内压力突然增加，榨螺轴转不动，造成榨膛堵塞，甚至使榨笼破裂，发生重大事故。因此开始压缩时，进料应均匀缓慢地投入进料斗，使榨油机进行跑合。
首先是对菜籽的烘干处理。因为湿度过大的菜籽会影响榨油的效果。其次是随时检查榨油机的状态，确保榨油机正常运行。最后，需要收集好榨出来的油，并对油添加适当的防腐剂，以保证油的质量和食用安全。
菜籽榨油的注意事项 必须将菜籽炒熟后才能榨油，否则榨出的油不能食用。炒熟后的菜籽不需要晾凉，趁热榨油的效果会更加好。
清理原料菜籽先用振动筛过筛，除去大杂和小杂。如有必要除去菜籽料中的并肩泥，可用卧龙铁辊筒过碾，再用淌筛除去被碾碎的泥灰。最后料中含杂量要求不超过0.5%，并须严防料中夹带铁类杂质进入榨油机。
2、菜籽油怎么提炼?
菜籽油脱胶：脱除原油中的磷脂、黏液、树脂、蛋白质、糖类、微量金属等，一般采用水合和酸精炼的方法。（2）菜籽油脱酸：采用食品级碱液中和法去除油中的游离脂肪酸、酸性色素、硫化物、不溶性杂质和微量金属。
清洗清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥（泥块），然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。
石墨碾压 首先进行油菜籽的筛选，选取较好的油菜籽，好的油菜籽出油率相对较高。
加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂.然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。加盐水。
打开铁斗闸门将油菜流入榨轴中，这样，菜油就从榨轴流入铁板，再经过铁槽流到装油的桶子里。将菜籽油倒入过滤机中过滤，每过滤一桶菜籽油需要五分钟。将过滤过的菜籽油，倒入铝桶将菜籽油烧开并脱磷。
3、生物柴油的生产方法有哪几种?
碱催化法：用氢氧化钠或氢氧化钾为催化剂，这是目前最常用的制取方法，将植物油脂与甲醇予以酯交换（交酯化）反应，并使用氢氧化钠（油脂重量的1%）或甲醇钠作为催化剂，大约混合搅拌反应2小时，即可制得生物柴油。
以烷烃为例），这个反应过程是生物柴油炼制的主要难点。一般来说，为了达成这一反应，采用的方法有酸催化、碱催化和生物催化剂催化几种。
生物酶法主要问题是：转化率低，短链醇对酶有一定毒性，酶易失活，酶催化剂价格贵，生产周期长。 而用酸酯交换法：就非常适合用在废油上，摆脱了以上的缺点。因此我们选择用酸酯交换法。
反应液静置后，脂肪酸甲酯即可与甘油分离，从而可获取较为纯净的柴油。
生物柴油的生产方法 目前生物柴油主要是用化学法生产，即用动物和植物油脂与甲醇或乙醇等低碳醇在酸或者碱性催化剂和高温（230-250℃）下进行转酯化反应，生成相应的脂肪酸甲酯或乙酯，再经洗涤干燥即得生物柴油。
4、四川菜籽油是如何加工的?
第二步：压榨。采用高温高压的方法，将干净的菜籽放入榨油机中，经过一系列的工艺步骤，油脂从菜籽中被榨出来。第三步：精炼。经过压榨得到的菜籽油还需要进行精炼处理，以去除可能存在的杂质和有害物质。
菜籽油的制作方法主要包括以下步骤：清理、炒籽、压榨和精炼。首先，清理步骤是为了去除菜籽中的杂质，如石头、尘土和破损的菜籽。这是因为这些杂质会影响到油的质量和口感。清理后的菜籽会更加干净，为接下来的步骤做好准备。
菜籽油的加工流程因加工方式的不同而不同。常见的菜籽油加工方式有两种：压榨和浸出。压榨法加工菜籽油的流程比较简单。产量小，只用一台菜籽榨油机就可以完成菜籽油加工流程。
浸出菜油是怎样生产的 浸出法制油是应用萃取的原理，选择某种能够溶解油脂的有机溶剂，使其与经过预处理的油料进行接触——浸泡或喷淋，使油料中油脂被溶解出来的一种制油方法。
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