在家做生葵花籽(在家做生葵花籽油的做法)
作者:admin • 更新时间:2024-03-25 12:41:07 •阅读
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1、生瓜子仁怎么炒?
锅内倒入拌好的葵花瓜子仁,开小火,不停搅拌炒制。 待瓜子仁炒散倒入孜然粉,一直小火炒制可以闻到瓜子香,略黄色,九成熟即可。出锅,由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。
做法:将盐和糖放入碗中,加入15毫升水,搅拌融化。水和瓜子一起拌匀,将拌好的葵花籽放进过里面,开小火,不停翻炒。待瓜子仁炒散之后倒入孜然粉,一直小火炒制可以闻到瓜子香,略黄色,九成熟即可出锅。
准备材料:生瓜子仁200克,五香粉10克,盐适量 生瓜子仁洗净,沥去水分。加五香粉和盐,拌匀。装进烤盘,150度,慢慢烤干(10分钟左右),期间勤加翻动,使受热均匀。烤好的瓜子晾凉后即可食用。
制作步骤:将盐和糖放入碗中,加15毫升水,化开。将水倒入瓜子仁拌匀。锅内倒入拌好的葵花瓜子仁,开小火,不停搅拌炒制。待瓜子仁炒散倒入孜然粉,一直小火炒制可以闻到瓜子香,略黄色,九成熟即可。
锅烧热后,将瓜子放入锅内翻炒,等瓜子有爆声时,可取一粒咬开,待瓜仁稍带黄色,即将糖精调水倒入,炒干后出锅冷却,将瓜子与油、香精拌和,颠翻即成。
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