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1. 五香瓜子配方

1、五香瓜子配方

煮五香瓜子常用配料主要包括：五香粉、盐、糖、姜片、八角、桂皮、花椒等。这些调料能够为瓜子增添丰富的香味和口感，使人们在食用时更加享受。

五香葵花籽 1筛选：风选，过筛去沙，再次筛选分大小等级。2清洗：水捞（放水里反复打捞），再放入翻桶里反复冲洗。3水煮：料包包好花椒3克，大料10克，桂皮6克，丁香2克，盐15克。

五香瓜子制作方法和配料如下：主料：葵花籽1000g。辅料：花椒5克、盐50克、水适量、八角6个、桂皮10克、甘草10克、小茴香5克。将生的葵花籽冲洗干净，控控水分。

五香瓜子配料为：葵花籽1大碗、盐1匙、陈皮2小块、桂皮1小块、八角1个，制作方法如下：先将桂皮、橙皮、八角放入一个小碗中，放入半小碗温开水，盖上盖子浸泡半小时。将准备好的葵花籽淘洗一遍后，放入炒锅中。

五香葵花籽 [水煮瓜子配方：每千克葵花籽加花椒3克、大料10克、桂皮5克、丁香2克、盐15克]五香葵花籽是葵花籽炒货中的传统产品。因为这种葵花籽在制作过程中要加入多种调味料。成品香脆可口，因此被称为五香葵花籽。

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