香草味的葵花籽-香草味的葵花籽好吃吗
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1、葵花籽炖蛋的做法？
葵花籽炖蛋是一道美味的家常菜，它结合了葵花籽的香脆和炖蛋的滑嫩，制作过程也不复杂。以下是葵花籽炖蛋的做法：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 250毫升（或者用等量的清水加少量奶粉）
- 葵花籽一把（约20-30克）
- 细砂糖 30克（可根据口味增减）
- 香草精几滴（可选）
- 盐 一小撮
做法：
1. 鸡蛋打入大碗中，用打蛋器充分搅拌均匀，直到蛋液颜色均匀。
2. 加入细砂糖，继续搅拌至糖完全溶解。
3. 慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，确保蛋液和牛奶充分混合。
4. 加入几滴香草精增加香气（如没有可省略），撒入一小撮盐，搅拌均匀。
5. 葵花籽稍微炒香或烤香，使其更加酥脆。
6. 将一部分葵花籽铺在炖蛋的容器底部。
7. 把搅拌好的蛋液牛奶过筛，去除蛋液中的气泡和杂质，使炖蛋更加细腻。
8. 将过筛后的蛋液倒入含有葵花籽的容器中。
9. 用保鲜膜或者盖子将容器盖好，防止水汽进入。
10. 把容器放入蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸约15-20分钟，具体时间视容器大小和蛋液厚度而定。
11. 蒸好后关火，不要立即打开盖子，静置5分钟后再取出。
12. 取出后撒上剩余的葵花籽作为装饰。
注意事项：
- 蒸制过程中要用中小火，避免大火导致炖蛋出现蜂窝状。
- 蛋液过筛是为了确保炖蛋的口感更加平滑。
- 蒸炖蛋时保持锅内水量充足，以防干烧。
- 蒸炖蛋的时间根据实际情况适当调整，可以用牙签插入炖蛋中心测试是否凝固。
葵花籽洗净，碗中打三个鸡蛋加温水放入葵花籽，加盐鸡精少量猪油，冷水下锅蒸熟
到此，以上就是小编对于香草味的葵花籽的问题就介绍到这了，希望介绍关于香草味的葵花籽的1点解答对大家有用。