黑小麦面条减肥（黑小麦面条减肥还是增肥）
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1、黑全麦和荞麦的区别？
黑全麦面粉和荞麦面粉的区别大概就是黑全麦粉蛋白质含量较低,但是营养价值极高。而荞麦面含 7%-13%的蛋白质,制作成荞麦面口感更好。黑全麦和荞麦相比，黑全麦更适合在减肥期间食用。因为黑全麦是将全麦小麦的种子研磨而成，保留了麸皮层、胚芽。黑全麦的营养价值很高，其中含有丰富的维生素、微量元素等营养物质。而且黑全麦中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可帮助促进胃肠道的蠕动，有利于体内代谢废物的排出，可帮助维持大便的通畅。黑全麦的膳食纤维含量高，食用后的饱腹感强。
在减肥期间可以将黑全麦作为主食。减肥是一个长期的过程，平时一定要注意保持良好的饮食习惯。在减肥期间要注意尽量不要吃高油高脂高盐的食物，例如火锅、烧烤等。平时多吃新鲜的水果蔬菜，例如西红柿、黄瓜等，以补充多种维生素。多吃鱼、虾、鸡蛋等富含优质蛋白质的食物，可满足人体对营养物质的需求并可帮助增加身体的新陈代谢。
颜色不同。
市面上比较常见的全麦面粉有两种，一种是带麸皮，一种是不带麸皮的，颜色大多为原色，而荞麦粉主要分为苦荞麦面粉以及甜荞粉这两种，它们都不带麸皮，颜色一般为棕褐色或者是棕黄色的，所以单从外观上看，二者有微妙的不同。
味道不同。
若是吃过全麦面包和荞麦面包的人就会知道，二者的口味是不同的。全面粉麦香味比较浓郁，香味出众，纯天然无危害，荞麦粉吃起来带有一股荞麦香味，口感甜中带苦，因此十分容易分辨。
营养不同。
带有麸皮的全麦粉营养十分丰富，比不带麸皮的更有营养，而荞麦粉大多是没有麸皮的，所以在进行加工的时候，营养成分会逐渐的流失，若是追求营养更加丰富的话，建议可以选择全麦粉。
荞麦粉包括黑荞麦粉。荞麦粉是麦粉种类之一，是由荞麦面研磨出来的面粉。荞麦粉常见的有三种，包括甜荞麦粉、苦荞麦粉以及黑荞麦粉。荞麦面的吃法和用途广泛，可以用于制作荞麦面条、荞麦面馒头、荞麦挂面、小麦面饺子、红烧牛肉荞麦面条等美食。
荞麦和全麦的外观、营养和味道都不同。荞麦分苦和甜两种，一般都不带麸皮，多为棕褐色或者棕黄色。全麦分麸皮和不带麸皮的两种，为纯天然原色。带麸皮的全麦粉营养更丰富，而荞麦在加工时营养流失了很多。荞麦带荞麦香，全麦带天然麦香。
与荞麦相比，黑全麦具有更好的减肥效果。全麦是指小麦磨成的食物，含有较多的纤维。纤维能促进人体消化系统的消化，有很强的饱腹感。还可以辅助肠胃蠕动，加强肠胃对营养物质的吸收，排出体内废物，达到清肠的效果。
荞麦面更适合减肥人群吃。
因为荞麦含有食品纤维，100克荞麦粉中一般含有0.3一0.5克，较好品质的荞麦粉约含有5克食品纤维。
食品纤维有防止脂肪和糖类吸取的作用，而又它在腹中停留也比较长，可抑制空腹感，从这一点上来说，对减肥也大有益处。
但是也要注意吃法，结合正确的饮食与科学的体育锻炼，才能真正的减肥。
黑全麦和荞麦的区别，从颜色上黑全麦为黑灰色，荞麦为浅黄色。
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