东北水果奶糖的做法，水果奶果冻怎么做?
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北水果奶糖的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北水果奶糖的做法的解答，让我们一起看看吧。
1、如何自制水果糖
第一步把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。
糖液可采取常压熬制，温度控制在165℃，而且还要把还原糖含量控制在9～15%之间。因为还原糖多了，糖果易吸水，发烊，不利于保存。熬糖浓度达95%以上时即出锅。
制作方法 白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明，但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。
首先要准备好原材料：西瓜。洗西瓜时，向水里放入盐和醋，稍浸泡过后，清洗。将洗清洗过后的西瓜，放入原汁机中。按开始键，榨汁分离。将榨出来的果汁再次过滤一遍。将水煮沸，倒入白糖。
首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：冰糖50克，麦芽糖50克，橙子适量。然后将橙子取出果汁，如下图所示。接着把橙汁、糖和麦芽糖一起倒入锅中，如下图所示。然后熬到粘稠状态，如下图所示。
2、水果糖怎么做?
白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明，但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。
用料：水260克、冰糖80克、玉米糖浆65克、新鲜果汁20克 水、玉米糖浆、冰糖倒在一起，放在火上开中火加热。开锅以后转小火。煮之前稍微搅拌一下就行，煮的过程中不需要搅拌。把水果打成泥再挤出果汁。
首先要准备好原材料：西瓜。洗西瓜时，向水里放入盐和醋，稍浸泡过后，清洗。将洗清洗过后的西瓜，放入原汁机中。按开始键，榨汁分离。将榨出来的果汁再次过滤一遍。将水煮沸，倒入白糖。
第一步把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。
3、怎样做水果糖和牛奶糖
葡萄350克、糖60克、鱼胶粉20克。葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用。将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀。混合后的葡萄汁，倒入乾净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化。倒入方型容器，放凉。
制作方法 1化糖将准备好的食用糖加入30～40％左右的清水，用大类煮沸，同时注意要多搅拌，让糖充分溶化2熬糖这是整个糖果制作的关键在进行熬糖时需要加入适量的柠檬酸，并用小火进行慢熬这样既有利于转化。
将花生米用洗净的粗沙拌炒，炒至呈鸭黄色即起锅，晾凉，去皮。在不锈钢炒菜锅中加入白糖量1/3的牛奶和白砂糖，加热将糖溶化。待糖充分溶解后加入蜂蜜，并加热熬煮，不断搅拌。
水果糖比奶糖就是按1：3的比例混合，如果是奶糖比水果糖就是3：1比例混合。
棒棒糖可以用来做手工牛奶糖，水果糖，棉花糖，牛扎糖，都是需要把棒棒糖融化，之后就可以做成自己想要的美食了。
4、水果糖怎么做?
白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明，但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。
用料：水260克、冰糖80克、玉米糖浆65克、新鲜果汁20克 水、玉米糖浆、冰糖倒在一起，放在火上开中火加热。开锅以后转小火。煮之前稍微搅拌一下就行，煮的过程中不需要搅拌。把水果打成泥再挤出果汁。
首先要准备好原材料：西瓜。洗西瓜时，向水里放入盐和醋，稍浸泡过后，清洗。将洗清洗过后的西瓜，放入原汁机中。按开始键，榨汁分离。将榨出来的果汁再次过滤一遍。将水煮沸，倒入白糖。
第一步把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。
【梨子糖果】需要食物：梨子一个（削皮后净重是270g），老冰糖60g，麦牙糖70g。实际全过程：第一步：准备一个梨子，用盐手洗表层，清洗干净以后就不用再削皮了，切片预留，能够切得小一些，比较方便破壁养生机搅打工作中。
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