大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水产圣子怎么读的问题，于是小编就整理了1个相关介绍水产圣子怎么读的解答，让我们一起看看吧。

1. 指甲蚌学名

1、指甲蚌学名

指甲蚌学名：蛏子。蛏（chēng）子（razor clam）为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。chēng，在闽南语里读音类似“摊”，在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见于潮间带的泥沙中（尤其在温带）。

这个东东我认识，叫“指甲蚌”，肉质细嫩，味道鲜美。指甲蚌，潮汕人比较喜欢吃，我也很喜欢吃。金不换滚指甲蚌是地道的潮汕夏日滚汤，它惹味清润，能清热消暑，健胃补益。用炒的也很好吃，炒指甲蚌的配料：姜丝、蒜茸、葱段，指甲蚌炒出来较多的水。我家夏季经常吃，都觉得很美味，营养也很好。

像指甲一样的海鲜叫蛏子。蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。

在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滚沸后，下金不换和指甲蚌，至熟，加入少许食盐和生油便可。此量可供3～4人用，亦汤亦菜。 --- 败酱草绿豆煲猪大肠 2007年06月27 关键词：清热解毒 利水止痒 南方的夏日经常又雨又晴，因而亦是皮肤病的好发季节。

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