鸡胸蔬菜意面的做法-鸡胸肉炒意面的家常做法
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1、干意面怎么做?
1,备料,除了小番茄干和西红柿、洋葱、蒜必备外,大家也可搭配自己喜欢的其他蔬菜或者肉类。
2,烧一锅热水,加入少许盐,下意面煮八分钟。煮意面同时,将橄榄油渍小番茄干取出放入平底锅中小火炒两下,由于番茄干本来就混有橄榄油,所以不必再单独加油。
3,西红柿热水烫一下再用冷水冲一下,这样很容易剥掉表皮,切碎。蒜和洋葱切碎。芦笋切段儿虾切碎,喜欢整虾的也可不切。虾提前用料酒泡一下在撇去料酒去。
4,在炒锅内放入洋葱和蒜炒香,后放入西红柿碎炒烂,放适量糖去酸。后加入番茄酱,炒匀后香味扑鼻,加入虾段炒半熟。这时意面差不多煮好了,保留少许煮面汤汁将意面倒入炒锅内炒匀。以上步骤均用中火。
5,最后加入芦笋,加入盐,改大火快炒收汁,看芦笋差不多熟了关火,均匀撒上黑胡椒碎和芝士粉。
6,另起一小铸铁锅中小火加热,鸡蛋打碎加入少许水和盐,放入锅内摊成蛋皮。炒好的意面盛出放入蛋皮上,吃的时候可以搅碎蛋皮一起吃。
1、要准备的食材有:意大利面条、鸡胸肉、勾芡汁
2、培根卷、蘑菇片、洋葱,这些都切成大约1cm的长度。
3、首先放入适量生粉腌制10——20分钟。
4、将意大利面煮至7分熟。
5、放入凉水里攒冷备用。
6、热锅冷油,放入鸡胸肉煸炒。
7、然后依次放入洋葱,培根段煸炒,煸炒一会儿后放入勾芡汁、放入奶油,充分搅拌均匀后放入适量清水。
8、待水煮沸后倒入汆水的冷意大利面,盖上锅盖焖煮5–10分钟左右至水分将干。
9、将出锅时撒入适量盐、胡椒粉搅拌均匀,便可出锅。
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