大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么蔬菜会抑制铁的吸收的问题，于是小编就整理了1个相关介绍什么蔬菜会抑制铁的吸收的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么蔬菜含铁高？

1、什么蔬菜含铁高？

以下是一些含铁较高的蔬菜：

1. 菠菜：菠菜富含铁和其他营养物质，是维持身体铁含量的良好选择。

2. 豆类：豆类如扁豆、黑豆、红豆等都是富含铁的蔬菜。可以在蔬菜配料中加入一些豆类来提高铁的摄入量。

3. 苦参菜：苦参菜是一种叶菜类蔬菜，含铁较高，可作为增加铁摄入的健康选择之一。

4. 葡萄叶：葡萄叶是铁含量较高的植物，通常用于包裹食物，如葡萄叶卷，提供铁和其他营养。

5. 花椰菜：花椰菜不仅含有丰富的维生素C和纤维，也是含铁较高的蔬菜之一。

6. 牛至（oregano）：牛至是一种常用的烹饪调味料，它也富含铁。

值得注意的是，蔬菜中的非血红素铁（非动物来源的铁）较难从中吸收。为了增加铁的吸收量，我们可以将蔬菜与富含维生素C的食物一同食用，如柑橘类水果或使用柠檬汁等。维生素C可以帮助身体更好地吸收非血红素铁。

请记住，如果您有特殊的铁缺乏问题或其他健康问题，最好向营养师或医生咨询，以获取个性化的营养建议和治疗方案。

芹菜、菠菜、黑木耳、紫菜、海带等蔬菜含铁量高。

1、芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积；

2、菠菜有“营养模范生”之称；

3、黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称等等。

含铁高的蔬菜主要有菠菜、木耳、芹菜、紫菜、蕨菜、黄豆芽、油麦菜、苋菜等。其中，菠菜的含铁量较高，菠菜还含有大量的维生素C，可以促进铁的吸收。

除了蔬菜，含铁高的食物还包括动物性食物，如肉类、肝脏、贝类、豆类等。在补充铁的同时，还需要注意同时摄入维生素C等营养素，以促进铁的吸收。

蔬菜含铁高得蔬菜是膳食纤维中补血最高得，如芹菜，苋菜，菠菜，芡菜，黑木耳，西兰花，这些蔬菜常食对补充人体含铁量是很高

菠菜，芹菜，油菜，木耳，韭菜等等

含铁高的蔬菜有很多，比如说菠菜，芹菜，油菜，木耳，紫菜，韭菜等，这些蔬菜能为人体提供丰富的铁，满足人体对铁的需要，促进人体的造血，对缺铁性贫血具有较好的防止作用。

很高兴能回答你的这个问题。蔬菜里面含铁元素最高的蔬菜应该是菠菜，菠菜里富含丰富的各种维生素及铁元素，希望可以帮助到你。

一般的我想是菠菜含铁量是最高的，菠菜最好是在开水锅里过一下水，这样就能取出菠菜里的草酸，不用炒着吃，凉拌着吃，营养最好

以下是一些含铁较高的蔬菜：菠菜、芹菜、香菜、韭菜、苋菜、胡萝卜、南瓜、西兰花、豆腐、黑木耳等。在膳食中适量摄入含铁丰富的蔬菜，有助于预防贫血和提高身体免疫力。值得注意的是，虽然这些蔬菜含有铁元素，但是铁的吸收需要与维生素C等其他元素配合，因此，食用时最好多搭配其他富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓等。

到此，以上就是小编对于什么蔬菜会抑制铁的吸收的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么蔬菜会抑制铁的吸收的1点解答对大家有用。