余杭有油菜籽榨油吗在哪里（杭州油菜）
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1、此刻菜籽油几多钱一斤?纯菜籽油如何鉴别?
尝味道：将少许菜籽油放在舌头上，如果除了一点辛辣味道之外没有异味，说明是纯菜籽油。但是如果滋味平淡，甚至有酸味、焦味、苦味，那么就是不好的菜籽油。
好的菜籽油为金黄色或棕黄色，清澈透明；无沉淀物或有微量沉淀物；加热至280℃，油色不变且无沉淀物析出；具有菜籽油固有的气味，品尝会稍有辛辣味，无任何异味（图⑤）。
．看透明度。优质菜籽油清澈透明，劣质菜籽油会有悬浮物，甚至液体浑浊。4．尝味道。将少许菜籽油放在舌头上，如果除了一点辛辣味道之外没有异味，说明是纯菜籽油。
色泽鉴别 良质菜籽油呈黄色至棕色；次质菜籽油呈棕红色至棕褐色；而劣质菜籽油呈褐色。透明度鉴别 良质菜籽油为清澈透明；次质菜籽油略微显混浊，并且有微量的悬浮物；劣质菜籽油的液体极为混浊。
2、油菜籽怎么榨油
首先将油菜籽晒干扬清，这样榨出的油会很清洁、无杂质。榨油时先将炒锅烧制70度，将池中的菜籽由螺旋杆卷入炒锅。
油菜籽冷榨榨油过程，油菜籽经过去石筛选获得干净的油菜籽，接着油菜籽进行冷榨榨油机进行榨油，榨出的油菜籽油在经过过滤，如果对油品要求高的话，如需要达到国标一二级油菜籽标准，那么还需要经过精炼设备。
尽量选择晒干的油菜籽，油菜籽过湿含水量大，含油量会低，出油率自然会低。榨油机的压力过小时，应加大压榨菜籽的压力且不能过大。根据榨油机、菜籽干湿来确定炒制的温度与水分，把菜籽炒到适合的火候，可以提高出油率。
榨油机提前预热25分钟左右.油菜籽加水淘洗干净，控干水分。放入炒锅，我一锅炒750克。开始大火翻炒，炒到油菜籽噼里啪啦的时候，要中小火翻炒，大约炒5分钟左右，手捻菜籽碎后呈金黄色时，出油最好。
菜籽的清理干燥：在进入榨油机之前如果不清除油菜籽中夹带的泥土、茎叶等杂物，不但会影响油脂和饼粕的质量，而且会吸附－部分油脂，降低出油率。
3、在你的家乡可以用来榨油的作物有哪些?
大豆：大豆的果实可以用于榨油。向日葵：向日葵在每年秋季结果，果实可以作为榨油的原材料。芝麻：芝麻的种子含油量为55%，可以榨油。油菜：油菜种子为黑色圆粒，含有50%的油脂。
最后一个长得有一些像土豆。第一种榨油植物叫做蓖麻子，在北方那是非常常见的，南方应该是很少的。这种植物的种子一般都在一种像是板栗壳一样的刺球里。
芝麻，种子含油量高达55%，是中国主要油料作物之一。花生，种子含油量高达50%，榨出的油品质优良、气味清香。大豆，种子中含有丰富的植物蛋白质。油菜，花朵凋谢后，油菜籽可以用来榨油。
第三种是秋葵，长得好像朝天椒，口味十分滑，营养成分也很丰富多彩。在秋葵年纪大了之后，它的种子是能用于榨油的，并且是越老的种子榨出去的油越大。
芝麻是我国四大食用油料作物之一，在我国遍布广泛，主要聚集在河南、湖北、安徽、山东等省，其中河南省的芝麻产量稳居全国第一位。
4、菜籽油主要产区在哪里?f
菜籽油主要产区以长江流域及西南各省为主，产量居世界第一位。普通菜籽油呈深黄色，含有油菜籽的特有气味，且有涩味，属半干性油类。
菜籽油的主要产区包括内蒙古、青海、新疆、甘肃、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重庆、四川、贵州和云南等地区。
春播油菜籽产地在内蒙古、青海、新疆、甘肃等，其中以内蒙古海拉尔地区最为集中。秋冬播菜籽油产地在江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重庆、云南、四川、贵州等，其中湖北是最大生产省，四川是第二大生产省。
其中，哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦是中亚地区主要的菜籽油生产国。哈萨克斯坦的南部和东部地区，如阿拉木图、克孜勒奥尔达等地是该国的主要菜籽油生产区。乌兹别克斯坦的安集延、纳曼干、布哈拉等地区也是该国主要的菜籽油生产区。
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