油菜籽收获的原因（油菜籽收获的原因是什么）

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农民种植油菜，主要还是为了收获油菜籽，用来榨油的。你平时吃的油，很多都是油菜籽油或者大豆油。要想收获油菜籽，就必须等到油菜花落了之后，等油菜籽成熟才行。你收割油菜花没有什么价值。油菜收割以后，根部就好死亡、腐烂，第二年是不会再发芽的。

油菜和青菜在品种、外形、产地、口味上都有不同，油菜是用来种植获取油菜籽，然后加工植物油的一种十字花科的蔬菜，青菜则是吃嫩叶、茎干的青菜品种，油菜要比青菜高，青菜全国各地都可以种植，味道较好，油菜集中种植在长江以南的地区，有点苦味。

啥是油菜“油蔬两用”种植技术？其实是指油菜实现“一种两收”技术，也就是说能在收获常规油菜的同时，还能收获同等产量的油菜籽。其主要方式是通过早发栽培，在春节前后摘取主茎菜薹作为蔬菜供应周边市场，然后再通过施肥，促进油菜植株萌发侧芽分枝，依靠分枝开花结角，收获油菜籽，从而实现一种两收。

一般来说最佳的收割时间是在油菜的花期结束后，种子20%~30%时收割，这个时期油菜籽粒的含油率较高，收割可以得到比较好的油菜籽产量，同时还可以保证油菜籽的品质。如果收割时间过早，油菜籽中含油率较低，失去了一定的经济价值；如果收割时间过晚，油菜籽成熟后会发芽，影响油菜籽的品质。

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