广东蕉叶包水果，河南蕉叶子的做法

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此法可保鲜4—5个月。可制蜜饯贮藏：这种方法是属于水果加工的保存方式，而且也是比较流行的一种办法。那么具体操作是先取500克已转黄的橄榄，用少量食盐擦破表皮，待橄榄稍发软时，用木榔头将其敲扁，并用清水冲净。

米缸：橄榄怕湿，存放时可放在米缸里，利用大米的吸湿作用来保鲜。玻璃瓶：可把新鲜橄榄放入干净的玻璃瓶中，常温下保存，橄榄常温下大概能放10天。冷藏：把橄榄放入保鲜袋中，置入冰箱冷藏即可。

最佳储存方法如下：冷藏保存：将新鲜橄榄放入密封的塑料袋或容器中，然后放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以保持橄榄的新鲜度，但需要注意避免橄榄接触到过多的水分，以防止其变软。盐渍保存：将橄榄放入盐水中浸泡。

浸泡盐水。把摘回来的青橄榄放到盐水中浸泡，可以使青橄榄保存很长的时间，等想要吃的时间就从盐水中打捞起青橄榄就可以了。泡过盐水的橄榄会变成黄褐色。密封存放。

橄榄保存久一点的方法：用米缸、用玻璃瓶、用冷藏、用气缸藏等等，橄榄是一种水果，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。橄榄有助于消化。潮州是我国橄榄分布最多的地方。

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