太空蔬菜对人体有什么用（太空蔬菜对人体有什么用处）

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太空蔬菜是通过将普通蔬菜种子搭载于航天卫星，在太空失重和缺氧的特殊环境下，种子的内部结构发生激变，返回地面后，经过农业专家多年的培育而成。1999年11月21日，我国成功发射的“神舟”号飞船也搭载了多种植物种子。太空茄子的特点太空茄子的特点是果大、色美味甜，富含维生素C和糖分。

蔬菜类有太空茄子、太空番茄、太空土豆、太空椒等。水果有树莓、葡萄等。“太空茄子”的突出特点是果大、色美、味甜，富含维生素C和糖分。其贮存期比普通茄子长，成熟期提前、产量提高，同等条件可比普通蔬菜提高产量15%～20%。

太空蔬菜是在航天卫星中种植的普通蔬菜种子，经历了太空的失重和缺氧等独特环境条件，导致其内部结构发生了显著变化。这些种子在返回地球后，经过农业专家们多年的培育，最终成为了我们所说的太空蔬菜。 1999年11月21日，中国成功发射的“神舟”号飞船携带了超过10种植物种子进入了太空。

果肉厚，肉质沙甜，口感风味极佳，耐贮运，品质优，亩产10000－15000公斤左右，适应性广，抗病性强。太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，对人体有益的微量元素含量铁提高3%、锌提高29%、铜提高25%、磷提高29%、锰提高11%、胡萝卜素提高88%，比普通蔬菜更加美味可口。

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