初春养生吃11种蔬菜（初春养生吃11种蔬菜的好处）

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此外，豆芽菜、黄瓜、竹笋、芥菜、番茄、空心菜等蔬菜不仅营养丰富，还有助于预防上火。♀适量运动春天是户外活动的最佳季节。多参与户外活动不仅能增强免疫力，还有助于调节身体机能，预防上火。别忘了携带适宜的衣物和防晒用品，以免感冒或晒伤。养生汤饮除了多吃蔬菜，不妨尝试一些养生汤。

荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量高于同等重量的牛奶。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。莴笋抗过敏。

【菜名】桃仁拌芹菜。【做法】芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和；核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。

春天是蔬菜的盛产季节，以下是几种春季常见的应季蔬菜，它们都富含维生素和矿物质，有益健康：菠菜：菠菜是一种含有丰富维生素C、E、K、β-胡萝卜素的绿叶蔬菜，同时含有大量的铁和叶酸，是一道非常适合春季的养生蔬菜。

春季孕妇养生多吃三种蔬菜菠菜菠菜原产于伊朗，后传到我国，各地均有栽培。菠菜四季均生长，但以春季最佳。其根红叶绿，略带甜味，口感颇佳。菠菜含有丰富的矿物质和维生素，营养价值高，特别适合孕妇、儿童及病人食用。

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